Vesti
Svet
Lažna banana: Da li je etiopski enset nova superhrana tokom suočavanja sa klimatskim promenama?23.01.2022. 02:00
Izvor: Kurir
Naučnici kažu da bi enset ili lažna banana, osnovna namirnica Etiopije, mogao da bude nova superhrana i spas za život u suočavanju sa klimatskim promenama.
Prema novoj studiji, usev nalik banani ima potencijal da nahrani više od 100 miliona ljudi u sve toplijem svetu, prenosi BBC.Biljka je skoro nepoznata van Etiopije, gde se od nje prave kaša i hleb.
Istraživanja sugerišu da se usev može uzgajati u mnogo većem opsegu u Africi.
-Ovo je usev koji može da igra zaista važnu ulogu u rešavanju problema bezbednosti hrane i održivog razvoja, rekao je dr Vendavek Abebe sa Univerziteta Havasa u Avasi, Etiopija.
Enset ili "lažna banana" je bliski rođak banane, ali se konzumira samo u jednom delu Etiopije. Plod biljke nalik banani je nejestiv, ali skrobne stabljike i korenje mogu se fermentisati i koristiti za pravljenje kaše i hleba.
Enset je glavna hrana u Etiopiji, gde se oko 20 miliona ljudi oslanja na njega za ishranu, ali drugde se ne uzgaja, iako divlji rođaci - koji se ne smatraju jestivim - rastu čak na jugu do Južne Afrike, što sugeriše da biljka može tolerisati mnogo širi opseg.
Koristeći poljoprivredna istraživanja i rad na modeliranju, naučnici su predvideli potencijalni opseg enseta u naredne četiri decenije.
Otkrili su da bi usev potencijalno mogao da nahrani više od 100 miliona ljudi i da poveća sigurnost hrane u Etiopiji i drugim afričkim zemljama, uključujući Keniju, Ugandu i Ruandu.
Istraživač studije dr Džejms Borel, iz Kraljevske botaničke bašte, Kju, rekao je da bi sadnja kao tampon useva za mršava vremena mogla da pomogne u jačanju sigurnosti hrane.
-Ima neke zaista neobične osobine koje ga čine apsolutno jedinstvenim kao usev, rekao je on.
-Može se saditi u bilo koje vreme, kao i da se bere, jer je to višegodišnja biljka. Zato ga zovu drvo protiv gladi, dodao je.
Etiopija je glavni centar pripitomljavanja useva u Africi, dom kafe i mnogih drugih useva.
Predviđa se da će klimatske promene ozbiljno uticati na prinose i distribuciju osnovnih prehrambenih useva širom Afrike i šire.
Raste interesovanje za traženje novih biljaka kojima bi se hranio svet, s obzirom na to da se oslanjamo na nekoliko osnovnih useva.
Skoro polovina svih kalorija koje unosimo dolazi iz tri vrste - pirinča, pšenice i kukuruza.
-Moramo da diverzifikujemo biljke koje koristimo globalno kao vrstu, jer su sva naša jaja u ovom trenutku u veoma maloj korpi, rekao je dr Borel.
Ostale vestiArhiva
- 17/04 Paukova mreža oko Izraela
- 16/04 Episkop Asirske pravoslavne crkve i…
- 15/04 Počinje prvo suđenje američkom predsedniku…
- 14/04 Lideri G7 osudili napad Irana na Izrael i…
- 13/04 Nesreća na žičari u Antaliji, u jednoj kabini…
- 12/04 Rusija: nivo reke Ural u Orenburgu premašio…
- 11/04 Preminuo O Džej Simpson
- 08/04 Najveći deo novca američke pomoći Ukrajini…
- 07/04 Najveće poplave poslednjih decenija pogodile…
- 04/04 Zvaničnik Bele kuće: Bajden i Netanijahu…
- 03/04 Više od 100.000 ljudi prijavilo se za rad…
- 02/04 Bajden i Si Đinping razgovarali telefonom:…
- 01/04 Katimerini: Posle najvećeg izbornog poraza…
- 31/03 Papa: Mir se ne gradi oružjem
- 29/03 Tusk: Rat je realna pretnja, a Evropa nije…
- 28/03 Šolc: Mir u Ukrajini je moguć u svakom trenutku,…
- 27/03 Brod srušio most u Baltimoru, traga se za…
- 26/03 Asanžova supruga: On je politički zatvorenik,…
- 25/03 „Odakle su zapravo odgovorni za napad u Moskvi?“:…
- 24/03 Povećan broj žrtava u terorističkom napadu…
- 23/03 Ruski muzej Ermitaž uveo posebne bezbednosne…
- 22/03 Zbog masovne pucnjave, u Moskvi se uvode…
- 20/03 Trampov zet Džared Kušner bacio oko i na…
- 19/03 Edi Rama odgurnuo novinarku nakon što mu…