BEOGRAD - Više od 70 srpskih preduzeća iz oblasti proizvodnje i prerade hrane dobilo je sertifikate o bezbednosti hrane, pre svega HASSAP, a do kraja godine dobiće ih još oko 240. Interesovanje proizvođača hrane za dobijanje sertifikata ko­ji im otvaraju vrata na svetskoj pijaci ove godine znatno je veće nego ranije i u Mi­nistarstvo poljoprivrede svakodnevno stižu novi zahtevi, koji se inače primaju do 1. septembra.
- Od 1. januara ove godine standardi bezbednosti hrane postali su obavezujući na tržištima Evropske unije i Svetske trgovinske organizacije - kaže Branislav Rake­tić, savetnik u Ministarstvu poljoprivrede. - Preduzeća koja ih nemaju ne mogu da plasiraju robu van granica Srbije, osim u zemlje koje nisu uključene u ta dva siste­ma.
Ove godine je, inače, obezbeđeno 240 miliona dinara iz budžeta za uvođenje i ser­tifikaciju sistema bezbednosti hrane, 40 odsto više nego lane. Njih su najviše kori­stili proizvođači alkoholnih i bezalkoholnih pića (18 odsto), hladnjačari (16), mlin­sko-pekarska industrija (15), mesna industrija (10), dok su ostala sredstva otišla proizvođačima kečapa, senfa, praškastih proizvoda i stočne hrane.
Pravo na korišćenje podsticajnih sredstava imaju privredna društva i preduzetnici koji se bave proizvodnjom pljoprivredno-prehrambenih proizvoda i hrane za životi­nje, kao i sakupljanjem, preradom i uništavanjem otpadaka životinjskog porekla.
Sistem bezbednosti hrane HASSAP zasniva se na sedam principa kojima se pro­izvodnja kontroliše na kritičnim tačkama i na efiaksan način osigurava potpuna zdravstvena bezbednost prehrambenih proizvoda u svim segmentima, od njive (far­me) do trpeze. Njegovo uvođenje postaće zakonska obaveza u Srbiji od 2009. go­dine.

Ostale vestiArhiva