Slobodno vreme
Zdravlje
Mladost iz tanjira
01.05.2009. 12:00
Izvor: Press
Mladost iz tanjira
Za lep i negovan izgled nisu zaslužne samo skupe kreme i dobri geni, već i zdrava ishrana. Zato da biste sačuvali mladolik izgled u ishranu uvrstite raznovrsne namirnice, pre svega one prepune antioskidansa i minerala poput crvenog voća, tamnozelenog povrća, algi i mlečnih proizvoda. Ove namirnice su odlični borci protiv prvih znakova starenja, bora, opuštene kože ili proređene i suve kose
Proteini
Za lep i negovan izgled nisu zaslužne samo skupe kreme i dobri geni, već i zdrava ishrana. Zato da biste sačuvali mladolik izgled u ishranu uvrstite raznovrsne namirnice, pre svega one prepune antioskidansa i minerala poput crvenog voća, tamnozelenog povrća, algi i mlečnih proizvoda. Ove namirnice su odlični borci protiv prvih znakova starenja, bora, opuštene kože ili proređene i suve kose.

Začini
Kesice ispod očiju koje primetite ujutro kad se probudite prvi su znak da unosite u organizam mnogo više soli nego što je potrebno. Za pojavu kesica i podočnjaka krivca možete da potražite i u alkoholu jer dehidrira kožu. Kombinacija previše soli i alkohola zaslužna je za tamne podočnjake. U tom slučaju svakako bi trebalo da smanjite unos soli, a ukus jelima možete date začinima koji neće štetiti vašem izgledu. To su pre svega origano, majčina dušica, ruzmarin, beli luk i peršun.

Morsko povrće
Jedan od većih izvora minerala i fitohemikalija je morsko povrće. Ono čisti od otrova, izgrađuje i neguje sve ćelije u našem telu. Nezdrava hrana, stres i spoljna zagađenja izazivaju prerano starenje ćelija, što dovodi od pojave bora, proređivanja kose i prvih znakova starenja. Ipak, morsko povrće taj proces zaustavlja, a smatra se da je alga spirulina najmoćniji detoksikant. Odlično dejstvo imaju i hijiki, kelp, arame ili vakame, koje mogu da se nađu u bolje opremljenim radnjama zdrave hrane.

Vitamin A
Za obnovu kože veliki značaj ima i vitamin A jer smanjen unos tog vitamina dovodi do suve kože koja se peruta, a takva koža sporije zaceljuje i sklona je bržem nastajanju bora. Glavni izvori vitamina A su namirnice životinjskog porekla, poput džigerice, jaja i mlečnih proizvoda.
Šargarepa i brokoli organizam snabdevaju betakarotenom koji telo prerađuje u vitamin A kad je to potrebno, a može se pronaći i u kajsijama, nektarinama, šljivama i dinjama.

Antioksidanti
Hrana koja jetru čisti od toksina, teških metala i masnoća ujedno pomaže celom telu da bolje funkcioniše. Inače, zdrava jetra zaslužna je za bistriji pogled i zategnutu kožu. Tamnozeleno povrće pomaže održanju zdravlje jetre, a to su u prvom redu brokoli, spanać i blitva, a podjednako su dobri radič i rikula. Povrće s pomalo gorkim ukusom odličan je izvor vitamina, a njegova je prednost što ne sadrži šećer. Poznato je da se molekuli šećera vežu za molekule proteina, a rezultat toga je opuštena i naborana koža.

Tamno voće
Kolagen je prirodni protein koji se nalazi u koži i mišićima i daje im oblik, teksturu i elastičnost. Proizvodnja kolagena s godinama se smanjuje, ali srećom postoji rešenje i krije se u tamnom voću. Crvene pomorandže, trešnje i borovnica prepuni su antioksidansa koji usporavaju proces starenja i pojavu bolesti budući da deluju antibakterijski i smanjuju upale. Oni takođe povećavaju proizvodnju kolagena i jačaju kožu, tako da ona izgleda mlađe i zdravije. Antioksidansi smanjuju i pojavu crvenila na licu. Osim navedenog voća, šipak je jedan od najmoćnijih antioskidansa, kao i brusnice, ribizle, šljive i kivi.

Esencijalne masne kiseline
Školjke, semenke suncokreta i sardine su moćni izvori esencijalnih masnih kiselina koje hrane kožu iznutra. One regulišu protok hranljivih stvari i vode u našim ćelijama i zadužene su za očuvanje mladolikog izgleda. Semenke lana, tuna, orasi, sojino ulje i semenke bundeve su takođe odlični izvori esencijalnih masnih kiselina.
Losos, avokado i mango. Uspete li da iskombinujete ove tri namirnice u jedan obrok, dobićete savršenu antiejdž formulu. Losos je veoma bogat omega 3-esencijalnim masnim kiselinama koje pospešuju cirkulaciju, a osim toga ima antiejdž svojstva i popravlja tonus facijalnih mišića i smanjuje bore. Avokado i mango su prepuni antsioksidansa i vitamina E.

Sirovo povrće
Sveže povrće dobro je ne samo za kožu, već i za celokupno zdravlje. Celer, šargarepa, grašak, špargle i karfiol sadrže celulozu, koja pomaže uklanjanju mrlja sa zuba, što će vam na kraju podariti blistaviji osmeh. Celuloza, kao i ostala vlakna iz tih namirnica ponašaju se kao abrazivi koji čiste i uklanjaju bakterije sa zuba. Hrskavo sveže povrće je posebno delotvorno kad su mrlje na zubima još sveže. Ako ste jeli borovnice, pili kafu, crveno vino ili sok od brusnice, nakon njih obavezno pojedite krišku svežeg krastavca ili jabuke.