Sok od cvekle povećava izdržljivost prilikom intenzivnog bavljenja sportskim aktivnostima, pokazali su rezultati britanskog istraživanja.
Naučnici su došli do tog rezultata obavivši ispitivanje na grupi muškaraca starosti od 19 do 38 godina, među kojima su neki šest dana uzastopno upotrebljavali dnevno po pola litre soka od cvekle, u kome je bio jak sadržaj oksidacionih jedinjenja nitrata, dok je drugima davan "placebo sok" (lažni sok) sa zanemarljivom količinom nitrata.
Nakon tri dana svi su bili izloženi testovima - fizičkim aktivnostima od umerenih do intenzivnih. Naučnici su ustanovili smanjenu potrošnju kiseonika među osobama koje su pile cveklu, odnosno nitrate koji se u organizmu transformišu u azot-monoksid, jedinjenje koje je vazodilator i smanjuje potrošnju kiseonika u mišićima neophodnog prilikom fizičkih napora.
Ljudi od kojih se tražilo da veoma brzo okreću pedale uspeli su to da izvedu u proseku od 11 do 12 minuta ukoliko su prethodnih dana konzumirali sok od cvekle, dok je to vreme kod onih koji su pili "placebo sok" iznosilo između devet i 10 minuta.
Rezultati ovog istraživanja bi trebalo da budu od pomoći ne samo profesionalnim sportistima, već i starim i bolesnim ljudima (na primer srčanim bolesnicima) da se bave određenim fizičkim aktivnostima.
Treba znati i da se dejstvo soka od cvekle, za koga je tokom ranijih istraživanja utvrđeno i da snižava krvni pritisak, gubi ukoliko se pre njegovog konzumiranja usta dezinfikuju.

Ostale vestiArhiva